泡茶可以修身養性，品茶如品味人生。茶在中國的社會發展地位中占據著重要的位置，每種茶都有其特殊的歷史意義，每種茶也都有自己特有的茶道。

　　安溪茶藝來源于安溪鐵觀音功夫茶。通過國不斷的發展形成了自己特殊的鐵觀音茶藝。鐵觀音茶藝是讓品茶人更好的了解名茶鐵觀音的沏茶技藝，是一門融傳統技藝與現代風韻為一體的品茶藝術。茶藝要素具體包括品茶環境、茶葉選擇、水質鑒定、茶具選用、茶藝人才選拔、茶藝音樂等。在表演茶藝的過程中講究的是茶藝的文化，待客之道，通過茶藝表現出茶之美。

　　安溪茶藝傳播的是人與自然的和諧，引導人們走向更高的人生境界，品茶品人生，通過品茶來傳達純、雅、禮、和的茶道精神理念。鐵觀音茶藝不僅僅是一門表演技藝，更是一門藝術，是茶文化的體現，更是人們思想的升華。從茶藝中領略人與自然的交融，領會人與人之間的和睦

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