飲茶講究四季有別，曾有“夏飲綠，冬飲紅，一年到頭喝烏龍”的說法。夏季飲綠茶，可以清暑解熱，降火明目，止渴生津。

1、綠茶中的多數(shù)有效成分在第一次沖泡后浸出量最大，經(jīng)三次沖泡后基本達(dá)到全量浸出，因此一般綠茶以沖泡三次為度。

2、沏泡綠茶的小訣竅：不要讓綠茶久泡，沏泡后馬上把茶湯從沏泡茶具中倒入喝茶用的茶杯，以保留茶味。沖泡綠茶時(shí)宜茶少水多，以降低刺激性。

3、喝溫?zé)峋G茶更有散熱快，降暑效果顯著之功效。

4、綠茶可刺激中樞神經(jīng)、振奮精神，建議在上午飲用綠茶，以免影響睡眠。

5、年輕人臉上有暗瘡、青春痘，可喝綠茶，同時(shí)加一點(diǎn)金銀花和生甘草。

6、綠茶降脂助消化，但不可當(dāng)減肥茶飲用。每天飲3至4杯即可，過量飲茶會(huì)帶來脈搏加快、發(fā)汗和焦躁不安等后果，綠茶雖好莫要貪杯。

7、不要用茶水送服藥物;服藥前后1小時(shí)內(nèi)不要飲茶。人參、西洋參不宜和茶一起食用。

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