在西藏，沒有人不愛喝酥油茶，準確的說酥油茶已經是西藏人生活中的一部分。黑色的磚茶經過長時間的煮沸，加入牦牛油、鹽巴再配上青稞，可以是抗餓一整天。

很多人第一次喝酥油茶是喝不慣的，又咸又油的氣味也問不慣，因為儲藏良久的原因，酥油茶非常的腥酸，但是時間已久，酥油茶能快速的補充能量，抵御寒冷，都會慢慢地培養喝酥油茶的習慣，也會慢慢的愛上酥油茶。

西藏人煮酥油茶恍如中世紀的場景。一位僧人生火燒酥油茶，土窯上，一捆茶葉，一大塊一大塊的牦牛油和一整桶鹽被丟入沸水中，煙霧滾滾冒出，氤氳了鏡頭下，印著僧人的輪廓。

在西藏的宗教慶典中，酥油茶是最常見的待客之道。虔誠的教徒們會前來朝圣，聆聽活佛講經，自愿幫忙的藏族婦女會將酥油茶分發給在場的信眾，禮貌性的飲茶是藏族寺廟、宅家、公共場所最高規格的待客文化。在這里，燒好的茶從來不會被浪費，落座在寺廟中人，會有推給它暖壺，然后彼此再相視一笑，酥油茶就在人與人之間相續下去。

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