有人說茶是一種飲品，有人說茶是一種心情，有人說茶是一種生活。皇室貴族愛茶，文人墨客也愛茶，古有云：從來佳茗似佳人。其實(shí)，無論是陽春白雪還是下里巴人，無論琴棋書畫還是柴米油鹽，都離不開茶。那么，茶到底是什么呢?

中國茶的品種很多，有白茶、綠茶、青茶、黃茶、紅茶、黑茶、花茶，每一種茶又有很多品類。人們常常談?wù)撃姆N茶是最好的。我認(rèn)為每個(gè)品種的茶都有極品，都有它的最好，那要看個(gè)人喜好，看品茶心情，因?yàn)椴煌牟钑?huì)給人帶來不同的心境。

我喜歡茶。有的茶清淡，有的茶甘甜，有的茶苦澀;有的茶厚重，有的茶柔和，有的茶有力度。茶給我?guī)淼母形颍粌H僅是“佳茗似佳人”，它更像百態(tài)的人生。泡茶貴有四心：等待沸水的耐心;泡好茶的細(xì)心;沏茶時(shí)的專心;品味的靜心。

好茶似人，細(xì)品出真味。好茶又不僅似人，它可以折射出生活的方方面面。一道茶從種植，生長，采摘，至制作，命名，再至觀其形，聽其聲，聞其香，品其韻，而后斗茶、賽茶、詩詞歌賦，進(jìn)而感悟升華，早已超越了一般的物質(zhì)形態(tài)，它是先人智慧的結(jié)晶，是文化的傳承。

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