壺盅單杯泡法，即中人有品茗杯而無聞香杯，動作大多同上，只是溫盅后的開水亦倒入品茗杯中，品茗杯要逐個側向用拇指、食指、中指三指轉動放入另一杯中清洗，也可用竹夾夾杯清洗。分茶時，茶盅將茶直接倒入品茗杯中。品嘗時，先端杯聞表面香，觀看，啜飲三口。飲畢，復用單手虎口握住品茗杯沿，使整個杯子握在手心，用虎口轉動杯數下嗅香，反復數次。

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