真空包裝是現在常見的茶葉保存方法，家里保存真空茶葉也很方便，有冰箱就可以，但是茶葉真空包裝沒有看起來的那樣簡單，下面具體說說茶葉怎樣進行真空包裝?

　　茶葉怎樣進行真空包裝?真空壓縮需要茶葉脫氧劑嗎?大家憑過去買茶的印象，是否注意到手里的茶葉包裝，都有擺一小包脫氧劑在里面嗎?當然很多人會誤以為是脫氧劑，但其實是用來吸附氧氣的。因為茶葉接觸氧氣以后，容易氧化、喪失原有的鮮度、甚至走味。不過，并非所有茶葉都真的需要放脫氧劑。其實，只有發酵較輕、焙火較少的茶葉，例如現在市場上流行的高山烏龍茶、與風味接近綠茶的烏龍茶、包種茶，才真正需要脫氧劑。發酵夠足、焙火夠的茶葉，例如傳統制法的凍頂烏龍茶、紅茶等，是不大需要脫氧劑的，因為它們品質穩定，比較不容易因為一點空氣產生變化及走味的現象。但是，到底要不要脫氧劑，這就看茶行憑經驗的判斷了!

　　茶葉怎樣進行真空包裝?是不是每種茶葉都需要真空壓縮?不發酵及輕發酵的茶葉才需要抽真空，重發酵的茶葉，只要干燥度足或焙火度高就不一定需要真空壓縮。而且壓縮的時候不能百分之百的抽真空，否則茶葉容易擠壓因為擠壓產生很多粉末。所以茶行大多抽出約八至九成的空氣后，加上脫氧劑、繼續吸附氧氣，確保茶葉的鮮度喔!但有的茶行為了讓消費者覺得安心，還是會全數抽真空包裝。

　　茶葉怎樣進行真空包裝?烏龍茶的儲存最怕會遇到鋁箔袋破了，沒有即時發現的情況，因為整包幾十斤的茶葉就有可能因為袋子漏氣而開始受潮、走味!因為破洞，茶葉產生潮味、雜味，這時就必須重新焙火，讓茶葉恢復干燥。如果碰到發酵度較低的茶葉，一旦受潮嚴重甚至長霉，幾乎難以挽回。反而若是發酵度足的茶葉，若稍微吸收一點空氣，還可以進行后發酵，經過多年甚至產生酸甜的干果香味，轉化成另一款風味獨特的全新老茶喔!

《茶葉怎樣進行真空包裝 茶葉真空包裝要注意什么》閱讀地址：http://m.szwsmoon.cn/cha-4986.html