當人們面對繁多茶葉不知道該如何下手的時候，一種專門評定茶葉品質的職業(yè)開始走俏，這個職業(yè)就是評茶員，他們利用眼睛、鼻子以及舌頭等感覺器官來評定茶葉的色香味形以及高低優(yōu)次。

目前市場上對評茶員的需求很大，評茶員的就業(yè)方向以茶行業(yè)為主，同時還涉及餐飲和旅游等行業(yè)。有業(yè)內人士指出，這個職業(yè)的發(fā)展?jié)摿艽螅切枰獜臉I(yè)者潛心學習。

想要成為評茶員是必須要經(jīng)過正規(guī)學習的，茶圈里面有很多神話茶的人，有些內容是以訛傳訛，評茶員就要實實在在，將茶打回原形。評茶員所學的知識都很有用，并且懂外語還更加吃香，因為如今外國人開茶館的很多，喜歡中國茶葉的也很多，如果外語好的話，就能夠消除語言障礙，所以懂外語的評茶員會比較吃香。

那么什么樣的人適合做評茶員呢?首先當然是要愛喝茶，其次是要有科學意識，不能迷信，評茶要客觀，茶葉只有好不好，評價都是有依據(jù)的。其次好的評茶員要愛吃零食，好吃才能體味不同的味道，有的人什么都不吃，結果喝茶就嘗不出滋味來，而有的人雖然沒有經(jīng)過培訓，但一喝就說這茶有話梅的味道，其實茶不可能有話梅的味道，但一說，就讓培訓的老師理解其意思，會告訴他是某種香氣，這樣溝通還會順利很多。

看來這是一個適合吃貨的職業(yè)啊!不過評茶員還是非常辛苦的，經(jīng)常每天要喝一百多種茶，有些評茶員就得了職業(yè)病，經(jīng)常醉茶以及對胃造成了不好的影響，不過能夠免費喝茶還是讓小編很是羨慕啊!

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