中國是茶的故鄉，中國茶經由各種途徑傳播到了世界各地，并在與各地文化融合的過程中形成了各種不同的茶。此次，我們要說的就是韓國傳統茶。

韓國飲茶的歷史十分悠久。早在公元7世紀，韓國的飲茶之風就已經吹遍全國。到了朝鮮王朝中期，儒教興起，飲茶之風才逐漸減弱。漸漸地，具有藥用價值的各種湯，包括藥丸和膏熬成的湯，都被稱為“茶”，這便是“傳統茶”的前身。

韓國傳統茶雖然是因為中國茶的傳入而逐漸出現的，但是如今的韓國傳統茶卻和中國茶有著巨大的區別。中國的茶，沒有茶葉不能稱之為茶，韓國的傳統茶卻是什么都放，就是不放茶葉。不僅如此，中國茶一般不加糖，但是韓國傳統茶不加糖就是加蜂蜜，簡直到了“無茶不甜”的地步。

韓國傳統茶的制作方法和花茶的窨制法很類似，都是將原料長時間浸泡、發酵或熬制而成。

韓國傳統茶的種類很多，常見的有五谷茶、藥草傳統茶、水果傳統茶等。大麥茶、玉米茶等用谷物做成的茶便是五谷茶。五味子茶、百合茶、艾草茶、葛根茶、麥冬茶、當歸茶、桂皮茶等含有藥材的則是藥草傳統茶。而大棗茶、核桃茶、蓮藕茶、青梅茶、柚子茶、柿子茶、桔皮茶、石榴茶等用水果制成的茶是水果傳統茶。

韓國傳統茶的種類如此之多，其功效也各不相同：大麥茶能增進食欲、暖腸胃;松針茶可以減緩咽喉痛，還能美容;柚子茶可以祛除風寒;艾草茶有助消化。

如今，韓國“傳統茶”已經成為一種強調天然和健康的甜飲。若是要喝到正宗的韓國傳統茶，最好是到漢城著名的老街仁寺洞街，那里聚集著幾十家韓國“傳統茶”茶館。

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