抹茶慕斯,抹茶慕斯的做法,抹茶慕斯怎么做

抹茶慕斯的制作材料：

主料：慕斯粉300克,鮮奶油,牛奶各200克,抹茶粉,水各適量。

做法：

1、將奶油打發(fā)3-4倍備用；

2、魚膠粉浸泡牛奶后加糖隔水融化；

3、黃油加熱融化后倒入魚膠中，再加入抹茶粉攪拌；

4、將打發(fā)好的奶油倒入3中攪拌好，倒入模具，放入冰箱中冷藏兩小時(shí)。

其他做法：

慕斯餡：

1.牛奶120毫升，魚膠粉2大勺，抹茶粉2大勺，糖3大勺，鮮奶油1杯

2.鮮奶油打至六七分發(fā)，備用；

3.牛奶中加入抹茶粉拌勻，再加入糖攪拌至化開(kāi)；加入魚膠粉稍攪拌，使魚膠粉吸水膨脹；

4.將牛奶隔水加熱至魚膠粉融化；

5.將牛奶倒入鮮奶油中攪拌均勻即成慕斯餡；

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