6月18日，我與兩位愛茶人在五福茶藝館談茶書編著的事。其間，有位茶界前輩提到：近來，大家關心兩個不能倒。一是《中華合作時報茶周刊》不能倒，二是五福茶藝館不能倒。不由引起我一番聯想。 《中華合作時報茶周刊》創辦1年多以來，內容逐步豐富，指導性、實用性越來越強，得到業界認可。其與浙江半月刊《茶葉文摘》、北京內部刊物《茶葉信息》等一起，成為茶產業時政類主流平面媒體。盡管遇到了這樣那樣一些困難，《中華合作時報茶周刊》不能倒，也不會倒。從發展的角度，建議她：增加連續可比的茶葉消費類統計與分析，以進一步培育茶葉市場；多組織、刊發有新意、有深度的文章，繼續起到龍頭媒體的作用；在獲得良好社會效益的同時，力爭獲得良好的經濟效益。 說到五福茶藝館，人們的確關心得比較多。從1994年五福創辦第一家店開始，曾經擁有9家茶館，創造了茶館業的11個第一。在沒有“三陪”的情況下，帶起了北京的茶館業。到2003年5月底，由于種種原因，五福茶藝館還有6家店。而茗仁茶藝館在2003年年初已發展到8家店。這一比，更讓人們一方面為后來居上者高興，一方面為暫時落后者擔心。在日趨激烈的茶館業競爭中，是否只能“各領風騷三五年”？五福茶館數量的減少到底為什么？茶館業能否做大做強？ 有一點，我和不少愛茶人看法是肯定的：為了北京以至中國茶館業的未來，五福不能倒！而且，由于1997年到1999年，我曾當過五福茶藝館顧問，所以，我更希望五福茶藝館重振雄風。 北京茶產業的第三個“不倒”，是我加進去的，指馬連道原京馬茶城因拆遷而受損的茶商朋友們，信心不能倒！

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