作為中國的十大名茶之一，綠茶之一的碧螺春產自于優雅的城市蘇州。據說，關于碧螺春的起源，其原來的名字稱為“香煞人茶”。因為在采茶的時候，都只讓處女去采，在采茶之前這些女子們要上下沐浴，而且采下的茶葉要緊緊地貼在胸前，用處女的肌膚體溫來增加茶葉的香度。知道后來，乾隆爺下江南的時候，吃到“香煞人茶”，龍心大悅，但卻認為此茶葉的名字實在太過俗氣，于是將其取名為“碧螺春”。這也只是一個關于碧螺春的起源傳說而已，但是關于碧螺春的泡茶的方法可不只是個傳說。那么，碧螺春泡茶的方法有哪些呢?

要知道，正確的泡茶的方法能夠將茶香更好地發揮出來，也才能夠讓人們品嘗到香氣撲鼻的碧螺春。因此關于碧螺泡茶的方法，首先要在茶杯之中注上一些水，然后再加入茶葉。因為碧螺春的茶葉非常地嫩，如果水太燙的話容易燙傷茶葉，因此在注水的時候千萬不要注滿茶杯，要留有兩個手指寬的余地。將茶葉倒入茶杯之中后，會感覺到茶香味正在鼻端彌漫。因為在沖泡碧螺春的時候，為茶葉留下了一些空間，這就使得茶葉的香味非常地飽滿，而香味停留的時間也就更長了些。

此外，關于碧螺春泡茶的方法之中對于泡茶的水溫也有一定的要求。以上所提及的碧螺春之嫩就是最好的一個證明。如果用隔夜的開水沖泡碧螺春的話，當杯內都注上了水之后，放入茶葉，照樣會有種沉魚落雁的感覺，并不會一直都浮在表面。但是開水只要是隔夜的，大多沒有任何營養物質，甚至沒有任何的活性。雖然我們現在也不可能會飲上所謂的天下第一泉或者天下第二泉的泉水，但是如果將現在我們經常喝的自來水放到石缸之中存放上一夜，等到第二天再現燒現吃的話，對于茶葉來說也是非常不錯的。剛燒開的水是活水，沸騰的時間一長，雖然沒有隔夜開水那么老，但也是風燭殘年了。所以，泡茶的水也很重要。

以上就是比較簡單的關于碧螺春泡茶的方法，正確的方法才能將茶葉的香氣和營養完全地揮發出來，因此在平時的時候大家要多加注意。

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