大鼻子師傅本還擔心皇叔爺不賞臉，聞言大喜，立即從竹箱中拿出兩只粗瓷海碗，放在桌上，撮了些許新茶放在碗中，然后又從箱里取出小爐和一瓶山溪水，對皇叔揖道：“請皇叔少待！”說著麻利地在院中點火煮起茶來。

不一會壺中水沸，大鼻子師傅拎起瓷壺，對準碗中茶葉沖了下去，只見扁平的茶葉霎時在水中翻滾打旋，隨即片片舒展，如翠葉懸空直立于水中，展顯出嫩綠的本色，一股清香也如遙山吹來，令人心曠神怡。只聽大鼻子師傅說：“皇叔爺，這就是我等鄉下人喝的茶，雖然粗疏簡直，但茶的色味全在其中，一點兒不曾缺失”，見皇叔聽得十分專注，又道：“待水稍溫，就可以飲了！”

趙伯駒從來沒有見過沖泡后還能重回綠色并保持原有形狀的茶葉，心中已覺大妙，稍待水溫就捧了海碗呷了一口，閉目回味了一下，只覺得一股幽香直沖腦門，真似醍醐灌頂，撥開十千魔障，又連呷了幾口，睜眼笑道：“大妙大妙！”少頃又問這茶有何名字，大鼻子師傅說：“難得皇叔爺高看，這鄉人土貨以前誰會看上眼？也不知傳了多少代，至今還沒有個名目哩！”嘆一聲，忽又興沖沖說：“要不請皇叔爺給它取個好名字，也讓我鄉下人永世感念你的恩德！”趙伯駒笑著連連搖手，說：“這哪里是我該取的名？”想著想著，心里有了主意，說：“這樣，再過幾天，我就要回去，不如路上拐個彎，你陪我去產茶地桐廬天尊山看看，捎些新茶，帶回京城，……至于給它取名的事，我想只要茶好，總該會有佳名的！”

數日后，趙伯駒由大鼻子師傅陪著，帶了幾名仆人乘船經分水到了桐廬魏豐爬上天尊山看了茶園，訪問了當地幾位老農，買了幾斤新茶，然后在桐廬雇船直下臨安。

宋高宗對堂侄趙伯駒兄弟始終給予優厚的待遇，允許他們隨時入宮覲見。端午節那天，宮中按例舉行端陽午宴，趙伯駒奉召入宮，到后宮澄碧堂觀賞石榴花，宋高宗問他在徑山寺有何聽聞，趙伯駒就將土茶獻上，將自己的品嘗經驗與評品一一稟報。高宗聽罷大喜，當即令翰林司藥童取水煮茶，分賜在座諸人。趙伯駒見龍顏大悅，又說起山民為茶求賜佳名一事。高宗笑道：“此種新茶炒制簡便而香味清純，形色亦妙，雖屬山民無奈之作，較之茶餅烘制之繁，烹煮之煩，不知省卻多少心力！而人心趨簡厭煩，喜真拒飾，誰知不為后世茶事正宗？故可令諸學士為其撰一佳名來呈”。后來據說取名為“天尊御茶”報高宗準允，成為南宋宮廷的御用之茶。而這種用沸水泡茶，即飲、不加它物的飲茶法，到了元代果然成了飲茶正道，沿襲至今。

《天尊御茶的歷史文化》閱讀地址：http://m.szwsmoon.cn/cha-4350.html