陸羽一生富有傳奇色彩。他原是個被遺棄的孤兒。公元735年，陸羽三歲，被競陵龍蓋寺住持僧智慧積禪師在當地西湖附近拾得。取名為“陸羽”字“鴻漸”。十二歲那年，他乘人不備，逃出龍蓋寺，到了一個戲班字里學演戲。有一次，競陵太守李齊物在一次州人聚飲中，看到了陸羽出眾的表演，十分欣賞他的才華，當即贈以詩書，并推薦他到隱居于火門山的鄒夫子那里學習。公元758年，陸羽來到江蘇南京，寄居棲霞寺，鉆研茶事。次年，旅居丹陽。公元760年，陸羽從棲霞山來到浙江吳興，隱居山間，完成著作《茶經》。陸羽在茶學上的成就，主要是《茶經》一書。《茶經》全書共七千多字，其實篇幅并不大。《茶經》全書共分3卷10節。

《茶經》是中國第一部系統地總結唐代以前有關茶事的綜合性茶業著作，也是世界上第一部茶書。作者詳細地收集歷代茶葉史料，記述親身調查和實踐的經驗，對唐代以及唐以前的茶葉歷史、產地，茶的功效、栽培、采制、煎著、引用的知識技術都作的闡述，是中國古代最完備的一部茶書，使茶葉生產從此有了比較完整的科學依據，對茶葉生產的發展起了一定的推動作用。

茶文化的四個層次

1、物態文化——人們從事茶葉生產的活動方式和產品的總和，即有關茶葉的栽培、制造、加工、保存、化學成分幾療效研究等等，也包括品茶時所所使用的茶葉、水、茶具以及桌椅、茶室等看得見摸得著的物品和建筑物。

2、制度文化——人們在從事茶葉生產和消費過程中所形成的社會行為規范。如隨著茶葉生產的發展，歷代統治者不斷加強其管理措施，稱之為“茶政”包括納貢、稅收、專賣、內銷、外貿等等。

3、行為文化——人們在茶葉生產和消費過程中的約定俗成的行為模式，通常是以茶禮、茶俗以及等形式表現出來。

4、心態文化——人們在應用茶葉的過程中所孕育出來的價值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素。如人們在品飲茶湯時所追求的審美情趣，在過程中所追求的意境和韻味，以及由此生發的豐富聯想。這是茶文化的最高層次，也是茶文化的核心部分。

許多專家認為，與一樣 ，對于茶文化也有狹義的理解，認為茶文化是茶事活動中所形成的精神文化。專家們還主張，茶文化是茶學的一部分，它與茶科技、茶經貿鼎足而三，共同構成茶學。在茶文化中，飲茶文化是主體，和茶道又是飲茶文化的主體。

品茶的三個層次分別是：“得味”、“得韻”、”得道”

“得味”是指品出茶的品種、新陳、優劣；

“得韻”是指把茶事活動藝術化，在品茶時講究人、茶、水、器、境、藝等六個要素美的欣賞，在品茶過程中受到美的熏陶，通過品茶得到物質和精神的雙重享受；

“得道”是品茶的最高層次，是指茶人在茶事過程中以茶為媒體去溝通自然、內省自性、完善自我的心理體驗。這是一個通過靜心品茶，達到天人合一、物我玄會、明心見性的過程，也就是我們通常所說的“茶味人生” 。

茶文化歸納為下列三個方面：

1、以茶養心——陶冶個人情操。茶道中的“清”、“寂”“廉”、“美”、“靜”、“儉”、“潔”、“性”等，側重個人的修身養性，通過活動來提高個人道德品質和文化修養。

2、以茶敬客——協調人際關系。茶道中的“和”、“敬”、“理”等側重于人際關系的調整，要求和誠處世，敬愛人民，化解矛盾，增進團結，有利于社會秩序的穩定。

3、以茶行道——凈化社會風氣。茶文化是雅靜、健康的文化，它能使人們繃緊的心靈之弦得以松弛，傾斜的心理得以平衡。以“和”為核心的茶道精神，提倡和誠處世，以禮待人，對人多奉獻一點愛心，一份理解，建立和睦相處、相互尊重、互相關心的新型人際關系。因此，必然有利于社會風氣的凈化。

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