聽說過紅茶、綠茶、花茶、花果茶，可你聽說過冬瓜茶嗎?冬瓜茶真的是用冬瓜做成的嗎?答案是yes，冬瓜茶就是用冬瓜和白糖或紅糖制成的一種傳統飲料，在臺灣已經有上百年的歷史了，冬瓜茶與甘蔗汁、青草茶并稱為三大古早冰飲。

冬瓜茶是用冬瓜和糖制成的，聽起來似乎十分的簡單，原料也很容易得到，價格也不貴。但是遵循手工古法釀造冬瓜茶的傳統商鋪，對于冬瓜茶的原料和制作過程卻是十分考究的。冬瓜茶是采用優質的天然培植的冬瓜，經科學提煉精制而成，具有清熱解毒、生津止渴、清肝明目的功效，是消暑降火、延年益壽的理想保健茶飲。

冬瓜還具有良好的利尿、消水腫的功效，有很好的減肥、瘦身等功效。而冬天中的紅糖對女生的身體也有好處。冬瓜茶是稀釋后再飲用的，也不用擔心糖分會對身體造成負擔。冬瓜茶是一款男女老幼皆宜的茶飲。

自制冬瓜茶的做法也很簡單，將冬瓜洗凈削皮切小塊，加入紅糖攪拌均勻，靜待半小時后冬瓜會析出很多水分，將冬瓜和糖連汁水一塊倒入鍋里大火煮開后轉小火熬煮，然后過濾掉冬瓜渣即可。記得用紗布將冬瓜渣里的汁水都擠出來，這可是冬瓜茶的精華所在。

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