普洱熟茶是普洱茶友們最喜歡的一款茶葉了，普洱生茶的茶性含量，且味道和香氣都比較濃烈，雖然有些人喜歡生茶的味道，但是腸胃弱的人喝普洱熟茶就會導致腸胃不適、腹瀉等問題，而陳年的普洱熟茶經過長時間的陳放，茶堿的成分慢慢減少，茶的內部不斷發酵，茶性也變得溫和，口感更加醇厚、爽滑。一款陳年的普洱熟茶的價格往往不菲，怎么才能買到真正的普洱熟茶呢？

1、看外形

壓制后的緊熟茶，普遍的做法是在緊壓茶的表面鋪上一層3-4級的茶料，俗稱撒面;光從外表是看不出這個茶的好壞，必須拆開，從斷面處觀察茶料的條索是否分明，顏色是否褐紅顯金，聞干茶氣味應該略帶焦糖氣味為好，絕對不能有酸，霉雜味。

2、看茶湯

以玻璃杯來觀察茶湯的顏色，首先要看的是其透亮程度，標準的熟茶茶湯應該是艷紅色而不是黑色，茶湯的透明度越清晰明亮越好，老熟茶茶湯非常的透凈且幾乎沒有沉淀物。再來就是聞茶湯的氣味，焦糖香，樟香為上，如果有霉味則應該放棄。

3、品茶湯

陳年的普洱熟茶入口必須滑甜爽(有種類似米湯的甜滑)，茶湯入口的香氣氣味必須純正沒有異雜味，其口腔回甜的感覺越快越好。

4、生津度

喝茶完畢，必須感覺一下茶的生津程度，一般來說，夠標準的熟茶其生津時間可達一個小時以上，足夠回味;而生津的時間越長越好。

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