隨著下午茶文化的盛行，我們也常常在家里泡一壺紅茶，備幾碟小點心，過一過下午茶的癮。可是如何喝一杯正宗的英式下午茶就有講究了。從茶具到禮儀，正宗的英式下午茶要注意哪些問題呢?

茶具

正宗的英式下午茶必須選擇英國的陶瓷品牌出品的經典骨瓷茶具，一般以擁有皇家認證的品牌為佳，顏色可以選擇白色的，藍色、紅色或者一些經典的花紋款也不錯。

紅茶

正宗的英式下午茶通常以祁門紅茶、伯爵紅茶、大吉嶺紅茶為主，英國人喜歡有果香味，香氣高顏色重的紅茶。

禮儀

正宗的英式下午茶禮儀也十分重要。注意輕拿輕放，茶杯放回茶碟時盡量不要發出聲響。等茶泡好后，加牛奶和方糖調味時，茶杯中的茶水應該倒至7分滿左右，再酌量添加牛奶和糖，然后以茶匙輕輕加以攪拌。攪拌完茶水后把茶匙放回茶碟時，要注意保持茶匙的干爽，不要弄得淅淅瀝瀝到處都是茶水，這樣是十分失禮的。喝茶的時候注意不要發出聲音，應該慢慢地啜飲，不能一飲而盡，杯口也不要留下口紅印之類。將茶杯放回茶碟時動作要輕、慢。

茶點

正宗的英式下午茶中茶點也是一個重要的配角。一般正宗的英式下午茶會有一個三層的點心架，點心有三明治、司康、小蛋糕、餅干和水果等，一般以甜、咸、甜的順序來吃。吃點心的時候要注意一層一層地取用。

正宗的英式下午茶規矩繁多，在看一些英國的老式電影時總能看見主角們優雅地圍坐著吃午茶的情節。一般來說我們日常是沒有什么機會接觸到的，在喝午茶的時候也較為隨意。尤其是中國人愛喝的港式下午茶，多是點一壺愛喝的茶，再點幾盤可口的小點心，邊談邊吃，早就脫離了下午茶原本的意義與范疇。

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