大家都知道中國(guó)是世界茶葉的發(fā)源地，而英國(guó)紅茶是由中國(guó)傳入后才漸漸發(fā)展成自己的獨(dú)特流派的。英國(guó)人對(duì)紅茶的熱愛(ài)絕不遜色于中國(guó)人對(duì)茶葉的熱愛(ài)。但是英國(guó)紅茶又與中國(guó)紅茶有著很大的區(qū)別。英國(guó)紅茶與中國(guó)紅茶有什么區(qū)別呢?

要知道英國(guó)紅茶與中國(guó)紅茶有什么區(qū)別，我們首先來(lái)了解一下紅茶的歷史。福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)在明朝時(shí)期發(fā)明了紅茶的制茶工藝，多了一道發(fā)酵工序，發(fā)明了紅茶中的極品——正山小種。而17世紀(jì)大航海時(shí)代過(guò)后，中國(guó)開(kāi)始向英國(guó)輸出茶葉，茶葉也開(kāi)始傳入英國(guó)，但當(dāng)時(shí)并沒(méi)有引起很大的影響。

在17世紀(jì)的英國(guó)，茶葉是只有貴族才能享用的珍貴產(chǎn)品，也是身份的象征。由于當(dāng)時(shí)英國(guó)上流社會(huì)的貴族們喜歡在下午四點(diǎn)左右吃些小點(diǎn)心，而貝德福德第七公爵夫人安娜喜歡在下午吃一壺紅茶和點(diǎn)心，創(chuàng)造下午茶這種社交形式，從此下午茶文化迅速在上流社會(huì)中流行。英國(guó)紅茶與中國(guó)紅茶有什么區(qū)別，也在于喝茶的目的上。

英國(guó)紅茶與中國(guó)紅茶有什么區(qū)別，還在于中國(guó)紅茶習(xí)慣清飲，以充分享受紅茶的原滋原味，而重口味的英國(guó)人則喜歡調(diào)配茶，例如伯爵茶，伯爵茶往往以云南滇紅為基茶，再搭配大吉嶺紅茶作為補(bǔ)充，還要加入佛手柑、金盞花和紅花。英國(guó)的紅茶中除了要以不同的茶葉調(diào)配之外，還要加入各種花瓣與水果調(diào)配，例如櫻桃、百香果、玫瑰、熏衣草、薄荷等等。

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