喝紅茶時候加點牛奶，這是國外常見的喝法，尤其是英國人最喜的飲茶方式。但是最近歐洲的一項研究表面，如果在喝紅茶時候加入牛奶的花，紅茶的保健效果就會大大的降低。

紅茶中含有的兒茶酚能夠增強血管壁彈性的作用。幫助人們有效預防心臟疾病，如果飲茶加入牛奶就會導致兒茶酚的破壞。與紅茶相比，綠茶中含有更多的兒茶酚。

歐洲心臟病醫學專家對十六名健康女性進行了實驗。讓他們分別飲不加牛奶的紅茶和加了牛奶的紅茶和白開水。三者進行了研究比較。經過兩個小時后，用超聲波檢查得出。和飲白開水的人想必，和紅茶的人血管擴展能力顯著提高，而加了牛奶的人則沒有什么效果。

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