正山小種紅茶原產地在福建省武夷山，受當地嚴格的保護。正山小種紅茶在紅茶中最為古老，后來在正山小種的基礎上創新出了工夫紅茶。那么如何辨別正山小種紅茶的真與假呢?

看正山小種茶葉外形

一般正山小種紅茶是有條索的外形，色澤有點鐵青帶褐，且茶葉外衣看起來有些油潤，這就是第一個辨別正山小種的看點。

聞正山小種茶香

辨別出正山小種紅茶的真假，除了看還要聞，正山小種有分煙種和無煙種兩種，以在加工工藝上是否有用松針或松柴熏制而成的為區分依據：有熏制的稱為“煙正山小種”;沒有熏制的，則稱為“無煙正山小種”。如果是煙正山小種，當你捧起正山小種茶葉放置在手心聞聞看，如果茶葉是真的，你肯定會聞到茶葉有一點點帶有松煙香的香味，如果假冒的茶葉聞起來則會是嗆鼻的油煙味。

觀正山小種茶葉湯色

通過看、聞兩步辨別真假步驟之后，可以試著把正山小種紅茶沖泡出來看看茶葉的湯色，真正山小種會有琥珀色的茶湯，在陽光底下看還能看到流光劃動。

品味正山小種辨真假

如果經過以上四個步驟都還無法辨別真假的話，那只有靠品味這一步來辨別真偽了，正山小種紅茶會帶有一點點桂圓的味道，就算是加入牛奶或其他糖漿的成分，那一絲滋味仍然會存在，依舊甘醇鮮爽。

《如何辨別正山小種紅茶的真假 有哪些辨別技巧》閱讀地址：http://m.szwsmoon.cn/cha-1598.html