平時喝茶的時候經常會出現每泡茶的茶湯滋味都不同，有時候太濃，有時候太淡。那這是為什么呢？十有八九是因為投茶量不準確造成的。究竟一杯茶要放多少茶葉呢?

蓋碗泡法的投茶量：按蓋碗體積投茶

1.綠茶和黃茶的投茶量

普遍來說，綠茶和黃茶是公認為所有茶類中最為鮮嫩的茶類，且經過揉捻，浸出物出來得塊，蓋碗沖泡的時候，差不多剛好覆蓋滿蓋碗底部的量就可以了。

2. 紅茶的投茶量

紅茶的投茶量也是覆蓋滿蓋碗底部的量，不過要比綠茶多一些。紅茶分為大葉種茶和小葉種。大葉種的葉片較大，占的體積大，所以泡茶時的投茶量要比小葉種紅茶更多。如果是紅碎茶投茶量要減近一半，因為紅碎茶的浸出速度很快而且它的耐泡度較差。

3.烏龍茶的投茶量

烏龍茶按照外形大致分為條狀派和包揉派，條狀派烏龍的投茶量差不多占蓋碗容量的1/5到1/3，而包揉派烏龍則蓋過蓋碗底部就可以了。

4. 緊壓茶的投茶量

緊壓茶的投茶量，差不多占蓋碗容量的1/5。有些緊壓茶比較緊，茶密度較大，所以可以適當減少投茶量進行微調。

5. 白茶的投茶量

由于白茶沒有經過揉捻，僅僅是鮮葉采摘后經過萎凋、干燥制作而成的茶類，所以干茶普遍較輕且蓬松，投茶量會比較大，散茶約占蓋碗容量的3/4或1/2。而白茶餅的話，差不多占蓋碗容量的1/5就可以了。

其他泡茶法的投茶量

冷泡茶的投茶量：常常會使用長期冷泡的方法，大概相當于1克茶葉投入100毫升水，直接按此比例冷水泡好放入冰箱冷藏，六到八小時后取出濾去茶葉。

碗泡法的投茶量：由于碗泡法是用茶勺取茶湯，添湯的動作會比較慢，茶葉一直浸在水中，所以即便茶碗較大，也不要投放太多的茶量，不然茶湯很容易變濃。

泡茶本身是個慢慢積累經驗逐漸熟練的過程，豐富的泡茶經驗帶來是更加隨性自在的喝茶。其實，對于每種茶葉泡一杯茶要放多少的茶葉，作為愛喝茶的人來說肯定都能拿捏一份最適合自己口味的投茶量來。想喝濃茶適當多加，喜歡淡茶的朋友茶葉則少放。

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