好茶配好點 收獲兩份喜悅
2016-07-16 15:26:37
好茶配好點 收獲兩份喜悅
蕓豆卷這昔日的皇室點心,經由改良后已成為茶點新寵,搭配綠茶,清甜中透出一分清秀來
導語:并不是說喝茶非得要有茶點,但有了茶點的茶會卻能多出幾分別樣的暖和情懷,使喝茶這件貌似嚴厲的事情也圓潤世俗了起來。客來茶當酒,談笑間,茶香點心香交織在一起,真切的一幅恰是人間好時節的畫面。
好茶無聲招人飲,喝茶人是被茶香引來,又極其愿意再將之與人分享,這是愛茶人必會做的一件事情,獨樂樂雖然好,眾樂樂更有難以言表的認同和幸福。所以有了茶會,便有了茶點,實在從大同的角度看題目,茶配茶點還真有點餐酒搭配的意味,好的搭配除了能晉升各自的滋味,更重要的是能收成兩份的喜悅。相信體驗過成功搭配餐酒的人,都對那種食品與酒在口腔中的完美融合有著莫名的激動和布滿成就感,茶點配茶是同樣的道理,都有一種讓人能沉浸其中的魔力。
綠茶的茶點
綠茶的種類良多,但味道大多都是清鮮淡雅并有或濃或淡的花香,如春雨過后花枝的氣味,帶著陽光山林下土壤的芳香,這種靈動似在面前卻難以捕獲,只有陶醉其中才知其味。所以在茶點的搭配上也應該遵循它的特質,不應該是味道太過濃烈的,反而一些同樣屬于清爽的味道會更貼切一點,否則茶點蓋過茶味,既體會不出綠
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