關于紫砂壺，有這樣一個傳說。明朝有位書童供春，在宜興金沙寺伺候主人讀書，侍讀之余卻偷偷學會寺內老和尚的煉土制陶技藝。他用老和尚燒制大缸后剩余的泥料，制成了歷史上第一個留下制作者姓名的紫砂壺，又名供春壺。

這個故事在紫砂藝人之間口耳相傳，成為佳話。許多初玩紫砂，也是從了解供春壺后開始的。隨著時代變遷，紫砂壺早已演變出形態各異的外形，實用性和藝術性也越來越統一。用紫砂壺泡茶既可享受它優美的造型藝術，又能感受它不可替代的實用功能。脫胎于茶企的宜工坊，在紫砂文化與茶文化的交融中，用江蘇宜興的一方水土，講述出千年紫砂的人文情懷。

傳承技藝 亦傳承經典　　古人這樣稱頌紫砂：“人間珠玉安足取，豈如陽羨溪頭一丸土。”紫砂壺不奪茶香氣又無熟湯氣，壺壁吸附茶氣，日久使用空壺里注入沸水也有茶香。紫砂這種能與黃金珠寶比價的物質，可以說是宜興得天獨厚的寶貴資源。

“自古茗壺似名人”，壺的風格與古代文人雅士一樣，各有千秋而絕不雷同。宜興紫砂壺的造型千變萬化，其造型采用全手工的拍打鑲接技法，這種成型工藝與世界各地陶器成型方法都不相同。不論圓、腰圓、四方、六面、側角、高矮曲直都可以隨意制作，同時還為造型的平面變化提供條件，這就形成了紫砂結構嚴謹、口蓋緊密、線條清晰等工藝特點。

宜工坊工藝技術部副經理宋茜告訴記者，目前宜工坊的紫砂壺，根據買家的不同喜好分為經典系列、逸品系列和傳世系列。“經典系列包含眾多紫砂經典壺，由宜工坊技術研發部門設計壺型款式，再由宜工坊的簽約工藝師完全手工燒制，至少要3、4個月。經典系列的壺型大多延續傳統壺型的制作技藝，或在傳統壺型基礎上進行局部創新，這一系列目前已經有上百種產品，集實用與藝術性于一體。”

文人名士與紫砂巨匠的結合，讓飽含人文情懷的曼生壺成為經典。記者了解到，在明末文人喜好紫砂的基礎上，清代更多的文人加入到了紫砂愛好者的行列中。這其中最為著名的當屬陳曼生，與他合作的制壺藝人是楊彭年。其“字隨壺傳，壺隨字貴”的現象在紫砂壺合作史上產生了深遠的影響。

陳曼生把詩書繪畫與紫砂壺藝術結合起來，令紫砂壺藝更加人文化、文藝化。據考證，其最著名的曼生壺，其實并不止18款，據統計至少有40多個樣式。世人之所以用“十八式”這個數字，主要是受到了佛教的影響。如佛教常見的蓮花，其花瓣數就為18，所以人們就常常用“十八”來象征完善、成熟與極至的程度。

一把好壺 能用能賞　　近年來，紫砂壺新品層出不窮，如群星璀璨，令人目不暇接。可一些制壺藝人講究造型的形式美，而往往忽視了功能美。尤其是有些制壺藝人自己不飲茶，所以對飲茶習慣知之甚少，這也直接影響了紫砂壺功能的發揮，有的壺就會出現中看不中用的狀況。

宋茜認為，紫砂壺與其他藝術品最大的區別，在于它的實用性很強，藝、用并重。如果失去用的意義，則藝亦不復存在。

“在設計壺型時，宜工坊的設計師深知，紫砂壺的高矮各有用處。高壺肚小，宜泡紅茶、普洱茶;矮壺肚大，宜泡綠茶，但又必須適度，過高則茶失味，過矮則茶易從蓋處溢出。”宋茜表示，在選購紫砂壺時，亦可根據這一原則選到適合自己的壺。“紫砂具有良好的透氣性，其造型本身就是為泡茶而設計，任何壺型都可以泡茶，但是選用合適的壺型沖泡普洱茶，更能感悟它的奧妙。”

宋茜向記者介紹，根據沖泡普洱茶的特點要求，在傳統的紫砂壺造型中，較適合沖泡的壺型有：石瓢壺、西施壺、仿古壺、掇球壺、蓮子壺、水平壺、潘壺等。這類壺型具有較大的內表面積，能最大限度地吸附香氣，茶葉中的芳香物質在沖泡時大量釋放而在蒸發中跑掉，使茶湯中的香氣和濃度平衡，香氣與滋味俱全。同時，普洱茶是大葉種曬青毛茶，經緊壓成型陳放，壺圓肚大有利于大葉種茶葉舒莖展葉，茶質盡情發揮。相反，壺身小或方形壺不太利于茶葉舒展打開，而且壺底拐角或轉折處易拘苦汁，影響茶味，不利普洱茶的沖泡。

此外，壺蓋的制作最能顯示出其工藝技術水平。宋茜拿起一把石瓢壺向記者展示：“圓形壺蓋能通轉而不滯，準合無間隙搖晃，倒茶也沒有落帽憂;而對于方形壺來說，無論從任何角度蓋上壺蓋，均能吻合得天衣無縫，才稱得上一把好壺。”

“為此，宜工坊將為其出品的每一把壺量身定做一個名片，像一顆鉆石一樣，以原料、技藝、藝術性3個維度，讓消費者準確了解每一把壺的品質。而對于宜工坊的高端產品逸品系列和傳世系列，由于將采用限量生產，這兩個系列的紫砂壺，將會以360度影像的方式錄入宜工坊的產品數據庫，對比數據庫，消費者一查便知自己購買的壺的真偽。”宋茜說。

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