新壺在使用之前，必須先做一番處理。目前比較受到認(rèn)同的新壺處理法可分為兩種，其一為傳統(tǒng)式，另一為簡便式。一、傳統(tǒng)式
取一口鍋，充分洗凈，不可帶半點(diǎn)異味。在鍋內(nèi)裝水，水深大約可淹過整個(gè)茶壺二厘米以上，然后放入新買的茶壺。接著用小火慢慢加熱，等到水沸后，放入一大把準(zhǔn)備用于養(yǎng)這把壺的茶葉，大約煮三分鐘。然后，把已經(jīng)沖開的茶葉撈起，繼續(xù)用小火煮三十分鐘。取出茶壺，放在干燥又無異味之處，讓茶壺自然陰干。不過，也有人省略掉放茶葉的步驟，只用清水煮新壺。至于孰勝孰劣，但憑個(gè)人喜好，無一定論。總之，兩者的主要目的，都是要將壺身毛細(xì)孔中的粉末逼出來，去除土味、雜質(zhì)和壺身表面上的一層薄蠟。二、簡便式首先，在陶壺內(nèi)灌滿冷水，倒掉之后再灌滿溫水；倒掉之后，第三次再灌入沸水。也就是以漸次增加水溫的方式，逼出壺身毛細(xì)孔中的粉末。經(jīng)過這幾道工序之后，即可除去新壺的土味、雜味與蠟質(zhì)。最后，再用沸水沖淋新壺的里里外外。經(jīng)過這一番隆重的“下水典禮”之后，新壺即可正式“下海”，供人沖泡了

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