經常有茶友對茶毫產生疑問，為什么有的茶葉上會有茸毛?有茶毫的茶是不是就是好茶?我們經常會看到茶葉上面附著金色或者白色的毫毛，在泡茶的時候，茶湯上面漂浮著小茸毛。

這些茶葉身上的茸毛到底是指什么呢?茶葉上的茸毛一般在生長在茶樹的嫩梢上。一般來說，茶葉上的茸毛與茶葉品質優劣有直接的關系。茶湯茸毛的多寡不僅能影響茶湯的品質，也是判斷茶葉營養物質的一個重要的標準。

茶葉茸毛的密度、粗細、色澤、以及長度等問題，分布特征也是依據品種的不同而不同的。很多名茶都要求顯毫，比如臺灣的凍頂烏龍、黃山毛峰、信陽毛尖、君山銀針、蒙頂黃芽、白毫銀針……但這并不是說沒有茸毛的茶就不是好茶，像福建的烏龍茶一般就不顯毫。

在六大茶類中，綠茶與茸毛的關系可以說最為密切，香氣清高、茶湯滋味醇厚，茸毛內含有的氨基酸，不僅茶葉的口感鮮爽，內含物質也是十分的豐富。但是值得一提的是，茸毛的顏色并不是一層不變的，比如碧螺春的茸毛就是白色的，祁門紅茶的茸毛就是金黃毫。一般來講，幼嫩和優質的芽葉，茸毛會比較多，這就是“茸毛以芽最密”的由來，隨著幼葉的成熟，茸毛會逐漸脫落。

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