茶盞，可以是飲茶的器具，也可以用于彰顯地位，古時貴族的斗茶便是典型的體現。對于今人，過去已為歷史，而對茶盞的追求大多源于茶本身。因為茶盞因茶而生。

茶與茶盞的關系，是相生相融的。茶，因為茶盞而有了形，人們既可品其味，又可觀其色，還可聞其香，更可杯底留香。茶盞，因為茶的存在而存在，因為茶，它退去了初入凡塵的青澀，變得內斂、深邃;因為茶，它感知到每一位有緣人的喜怒哀樂;因為茶，歲月不落塵埃，它滿腹靈性。

時光，讓茶盞經歷茶，讓茶釋放出最好的芳華。這芳華里有著太多的故事，有著太多的情感，但每一份都是值得珍藏的記憶。飲茶之風“興于唐而盛于宋”，唐代流行煎茶，茶具喜用青瓷和白瓷。宋代流行沖茶且斗茶成風，為了分辨水痕比出高低，宋人棄青瓷白瓷改用黑瓷，并在黑色釉上大做文章，燒制出兔毫盞、油滴盞、玳瑁盞、木葉盞等茶具珍品，使我國茶文化更加豐富多彩。

茶盞貴為黑，玉毫條達者為上。斗茶是由于茶水生成方式的不同而形成的。唐人飲茶的方式是煎茶，先將采來的茶葉用 熱氣炙干，然后趁熱搗碎，制成茶餅。飲用時將茶餅打碎，投入茶臼內研細后，再拿去煮茶。斗茶成風使市場對黑釉瓷器的需求量極大，所以宋代黑瓷生產形成一個龐大的體系，不僅一些青瓷窯場如福建建陽的建窯、 江西吉州窯、山西榆次窯等以生產黑瓷為主，連如定窯之類的以產白瓷為主的名窯，也為適應市場需求而大量生產黑瓷。

建盞皆用正燒，外壁往往施半釉以免粘窯，釉在高溫中易流動，便形成了這美美的“釉滴珠”，又稱“釉淚”。建窯黑釉屬于古代結晶釉范疇，含鐵量較高。在高溫溶燒過程中，由于窯內火候的高低和氣氛的變化，使釉面產生奇特的花紋。與華麗的彩繪和繁縟的雕飾不同，它們是釉料在一定的溫度和氣氛中產生變化的結果，陶瓷工藝界稱之為“窯變”。

兔毫紋的形成是由于釉中的鐵質在高溫中聚集，并向下流動， 產生流淌狀絲毛紋，因細密如兔毛而得名。油滴盞的油滴紋是黑釉在高溫中形成的結晶釉，釉面密布銀灰色和褐色斑點，猶如漂浮的油滴。玳瑁盞的玳瑁紋是在黑色 釉面下出現的褐黃、鐵銹色斑點，狀似玳瑁背上褐色和淡黃色相間的花紋。因這種紋飾和鷓鴣鳥羽的花紋也很相似，所以又稱鷓鴣斑。

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