臺灣茶葉種類阿里山烏龍茶 產在臺灣阿里山海撥1200米以上的高山茶區，純手工精致，外觀半球自然彎曲，青蒂綠腹，清高雋永，清雅花香，飲后齒唇留芳，回味持久，是經發酵茶中經典型代表，也是臺灣高山、烏龍的代表品種。

臺灣茶葉種類凍頂烏龍茶 產在臺灣鳳凰山支脈海撥800公尺以上的鹿谷茶區，純手工精制，外觀半球卷曲，入口甘醇，湯色金黃，滋味清新，具爽口活潑的花果味，是臺灣清香烏龍茶的代表品種，也是茗仁茶藝館的招牌茶種。

臺灣茶葉種類翠玉烏龍茶 產在臺北桃園茶區，湯色碧綠清新，有果香，鮮爽甘醇，屬于臺灣輕發酵烏龍茶中中檔代表品種。

臺灣茶葉種類金萱烏龍茶 產在臺灣南投嘉義等地，在臺灣稱臺茶12號，具獨特奶花香氣軟甜甘潤，湯色金黃，是臺茶中較受歡迎的優秀茶品。

四季春色 產在臺灣桃園及苗栗等地，湯清淡綠，幽香綿長，回甘久遠，使用聞香杯品賞，天然花香濃郁，也是中檔代表品種之一文文山包種主產臺北文山茶區，發醇程度在15%-30%，成茶深綠色，自然卷曲，偏向條狀，湯色金黃，清新花香，口感飄逸，是臺灣茶代表品種，是茗仁茶藝館的首選引入京城的臺灣茗茶之一。

臺灣茶葉種類青心烏龍茶 產地為臺灣南投嘉義等地，青心烏龍是區別紅心、黃心烏龍的一個品種，成茶青褐色，湯色金黃，甘醇香氣，兼具喉韻是臺灣普及烏龍茶的代表品種。

臺灣茶葉種類桂花烏龍茶以臺灣烏龍茶為坯，添加鮮桂花多次窯制，既有臺灣烏龍茶的真香實味，又帶濃郁桂花香，具一定通氣和胃作用，是茗仁茶藝館的特色茶品。

臺灣茶葉種類梨山烏龍茶產于臺灣海拔近2000公尺的梨山茶區，產量稀少，極其名貴，是臺茶中的極品，輕發醇茶，精工焙制，湯橙明艷，高雅馥郁，芬芳清新，在臺灣地區只供應行政官員享用。

杉林溪 產在臺灣南投山鎮，屬阿里山支脈，海撥1200公尺，純手工精制，茶湯金黃，亮麗，滋味甘醇，入口飽滿，香氣輕揚，是臺灣高山茶的代表品種。奶香金萱茶以高山手工制金萱茶為坯，用噴霧法加入牛奶精華，奶香非常濃郁。

霧社茶 產于臺灣中部霧社茶區，海撥1600公尺的高山上，產地終年濃霧繚繞，生長周期長，成茶產量稀少，帶花果香，茶湯橙中帶綠，入口清醇，回甘綿長。

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