紫沙壺的歷史地位

2017-04-13 14:55:39 

紫沙陶壺是茶具中的一種,在明清以來的茶藝發展史上它占有特殊的地位。其質樸的特質與深刻的藝術思想完美結合,成為中國茶文化中很需要的一頁。

我國茶具是從陶到瓷的發展過程,到明清之時,瓷器已發展到光輝的頂峰。紫沙壺本起于宋代,到明代忽然異軍突起,數十年間即達到狂熱的程度。而由明至今,紫沙壺身價一直未減,許多收藏家甚至傾其家財而搜集紫沙珍品。

明人對紫沙壺是評價極高的。周密《宜都壺記》說;“今吳中較茶者,必言宜興瓷。”《陽羨名壺》說:“臺灣郡人,……最重供春小壺,一具用之數十年,值金一笏。”《桃溪客話》載:“陽羨名壺,自明季始盛,上者與金玉同價。”明代一把好紫沙壺,甚至可抵中人一家之產,常與黃金爭價。至今,紫砂名壺甚至成為某些人一生追求、尋覓的目標。是什么原因使紫沙壺在我國茶文化發展史上得到這樣的殊遇呢?

新技藝的發現固然是某種器具興起的基本要素,但是否能夠推廣則主要看是否合乎社會需要。所謂社會需要,一是物質需要,二是精神需要。所以,紫沙壺的出現,主要還要從茶與人的變化中探討基因。

我國古代中原及江南各地多流行綠茶,綠茶重在自然色澤,品味清淡,沙壺吸香,自然于綠條不宜。而到明代,發酵、半發酵茶出現了。這種茶要求濃泡、味重,而瓷器久泡茶味易餿。而且汁濃壺必不可很大,一壺揣于懷中,沙壺手感好,有自然、溫厚、平定之感,并且儲之較長茶湯亦無“熟爛氣”。紫砂壺以宜興、陽羨、潮州等地特種粗沙而制,無土氣,不奪香,又無熱湯氣,泡茶不失厚味,色、香、味皆不易失,甚至注茶越宿,暑月不餿。一壺在手,既覺溫暖,又不燙手。這些,正是半發酵茶和紅茶類的要求。所以,若無此類散茶的出現,無論文人如何提倡,不適用之物也是行不通的。這是物質基礎。

但是,紫沙壺之所以能于明代短期內迅速躍居諸種瓷器之上,甚至達到可加冠加冕的地步,這主要還是特殊的社會背景所決定的。

明代,尤其是晚明至清初,是社會矛盾極為復雜的時期。本來,明初的文人在茶藝中就追求自然,崇尚古樸,但主要是契合大自然而回歸于山水之間。明末,社會矛盾繼續加深,許多思想家都盡力想覓求解決社會矛盾的方法而不可得。社會問題難以解決,文人們開始從自己的思想上尋求自我完善或自我解脫。于是繼宋代程朱理學之后,明代理學思想又進一步發展。特別是王陽明的“心學”,把釋家禪宗思想和道家思想皆溶于儒學之中,形成一種新儒學。三教合一的新儒學繼承了程朱理學強調個人內心修養的思想,一方面提倡儒學的中庸、尚禮、尚簡,同時推崇釋家的內斂、喜平、崇定;并且崇尚道家的自然、平樸和虛無。這些思想不僅在哲學界、思想界產生重大影響,也影響到文化界,繼而進入茶學思想之中。這時,社會留給文人的自由天地更為狹小,想找一塊暫時的沙漠綠洲也難得。于是,許多文人只好從一壺一飲中尋找寄托。所以在茶藝上,一方面仍崇尚自然、古樸,而同時又增加了唯美情緒,無論對茶茗、水品、茶器、茶案,皆紫沙陶壺與制壺專家

紫沙陶壺是茶具中的一種,在明清以來的茶藝發展史上它占有特殊的地位。其質樸的特質與深刻的藝術思想完美結合,成為中國茶文化中很需要的一頁。

我國茶具是從陶到瓷的發展過程,到明清之時,瓷器已發展到光輝的頂峰。紫沙壺本起于宋代,到明代忽然異軍突起,數十年間即達到狂熱的程度。而由明至今,紫沙壺身價一直未減,許多收藏家甚至傾其家財而搜集紫沙珍品。

一把好的紫沙壺,往往可集哲學思想、茶人精神、自然韻律、書畫藝術于一身。紫沙的自然色澤加上藝術家的創造,給人以平淡、閑雅、端莊、穩重、自然、質樸、內斂、簡易、蘊藉、溫和、敦厚、靜穆、蒼老等種種心靈感受。心靈的產物,自然比金玉其外、珠光寶氣的東西價值要高的多了。

所以,紫沙壺長期為茶具中冠冕之作便不以為奇了。

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