很多人喜歡用紫砂壺泡茶，美觀是其次，最為主要的是用砂制作而出的紫砂壺既不會奪走茶葉自身的香味也不會有熟湯氣，故用以泡茶色香味皆有。

但是對于剛剛買來的紫砂壺，其實不應當立即投入使用，要先進行“開壺”儀式。所謂的開壺儀式就是將紫砂壺中的臟物質全部去除干凈，也能夠延長紫砂壺的使用壽命。

去除異物。因為紫砂壺經高溫燒制，屬于砂制壺。無論是在燒制時候還是在制作后期，粉塵微粒都不可避免，砂內還會有很多碎屑。這個時候就需要將紫砂壺清洗干凈，切記要用溫水洗凈。不只是因為溫水有去除細菌污染的作用，還因為紫砂壺在冬天的時候容易出現裂痕，而溫水就是最好的補救。除了紫砂壺自生產出來就帶的污染物質之外，一些商人為了讓低檔的紫砂壺表面看起來更加美觀，也會將紫砂壺表面打上蠟油。雖然蠟油是在表面，但是對紫砂壺的保養也有影響，所以“開壺”儀式必須要有。

清火祛燥。剛剛生產出來的紫砂壺本身就比較干燥，在挑選的時候你輕觸紫砂壺內部也能夠感覺得出來，因此這也是高手在挑選紫砂壺新舊的一個重要的依據。而干燥所帶來的一個問題就是無味，新產的紫砂壺因為燒制的時間長、過干。在剛剛投入市場時會有一股“土味”，如果你不將這股“土味”清洗干凈的話，那么無論你是用多少茶葉，在茶湯之中依然有著一股濃厚的“土味”，并且這一股土味會隱掉茶葉本身的氣味，令茶顯得清淡。因此必須先用溫水令茶壺濕潤，釋放出那一股“土味”，為以后的養護打下基礎。

“開壺”儀式對紫砂壺來說十分重要，但是單單使用溫水并不能解決以上的所有問題。新買來的紫砂壺應該先用清水泡上幾天，讓其泥土之味漸漸吐出，讓油漬隨水浮出，使其容光煥發神清氣爽。

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