紫砂壺閑談
江蘇省宜興市是出產紫砂泥的唯一產地,是由礦砂和泥(粘士)混合而成的泥土,稱紫砂泥。而砂和泥混合后多變色為紫黑色,故稱紫砂泥,其中有紅色、白色及其它顏色。
古人在一千多年前發現了紫砂泥后,先用來制作餐具和花瓶,后來制作動物、炭爐、人像,由于它含有大景礦砂粒,堅硬度強,不容易打破,耐熱保溫,成為日常不可缺少的使用品,人們將紫砂泥制成茶杯、茶壺,一直留到至今的傳統工藝已進化為一種不可思議的品茗茶壺,有一千多年的手工藝傳統出現了一些有名的名人名壺,達到了超高藝術品的欣賞價值。
紫砂茶壺有高檔、中檔、低檔的。紫砂泥位于地勢不同的山脈所含的砂粒量就有不同,高檔的含砂粒最多,砂粒大,砂粒密度近,砂粒晶瑩閃亮,壺身光澤,用放大鏡望去更清楚地將一個高檔茶壺的優點分析出來。中檔的茶壺含砂粒較細些,晶瑩閃亮度稍差,砂粒特出手摸感覺有明顯,砂粒密度尚多。低檔茶壺看上去泥較多,砂粒不大,密度間疏,晶瑩閃亮不明顯,但砂粒仍有分布整個茶壺。以上是高、中、低檔茶壺鑒別特征,需用放大鏡分析,在無放大鏡情況下,民間傳說用火柴劃著茶壺起火便是正宗紫砂壺的方法,是最簡便,最原始的,沒有科學分析力的。因為茶壺含礦石砂粒,可以與火柴摩擦出火花,而科學分析是需要放大鏡才作出鑒別是否正宗紫砂壺和級別,這是在一般零售茶壺時的依據。如果有條件下還需要專業人士作出鑒定的。紫砂壺功效
紫砂壺含礦物質,鐵質重,對人體內分泌、脂溢性皮炎、血脂、血糖、膽固醇、降肝火,幫助胃功能過濾尿毒。還有一樣與眾不同的妙處,壺身上的砂粒與泥之間有不易看出的離合,能夠與壺外的空氣接觸,所以壺內茶水放隔夜都不發酵,繼續可飲用,這種特殊功能不可思議,絕對有使用價值。
白天用來泡茶后,晚上將茶壺內的茶渣倒掉后,不要用清水洗壺,揭開壺蓋,讓它涼干,陰天再用的時候再用開水洗壺,每天泡茶用毛巾摩擦壺身,這樣養壺,日久就可產生變化,變化為顏色光滑,圓潤生機,略帶茶色,十分美觀。
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