紫砂壺之所以受到茶人喜愛，一方面是由于紫砂壺造型美觀，風格多樣，獨樹一幟，另一方面也由于它在泡茶時有許多優點。宜興紫砂壺自明代中葉勃興之后，經過不斷的改進，最終成為雅俗共賞、飲茶品茗的最佳茶具。那么紫砂壺泡茶到底有什么優點呢?

用紫砂壺泡茶，能盡茶葉的色、聲、香、味之蘊。暑天泡茶也不易變味，湯色清潤。紫砂壺為砂質壺，泡壺后壺身傳熱緩慢，保溫性好，故在提、握、撫、摸時不感炙手，冬冷季節雙手捧壺，不僅可取暖，且有按摩健身之作用。

紫砂壺壁，含有氣孔率，且有雙重氣孔結構，使壺有適應冷熱急變之性能，冬天注入沸水，也不會脹裂，溫水燉燒、烹蒸也無需擔心開裂。由于壺壁有一定的氣孔率，壺內易吸茶汁，內壁無需刷洗，也沒有異味。長期使用，壺內有茶銹，茶銹經生物化驗，內含灰黃霉素成分，還有消炎消毒之作用。即使是空壺注入沸水也會有茶香。

紫砂壺千姿百態，大致以高、矮兩類之分。高壺宜泡紅茶，紅茶在焙制中是經發酵過的，因此，它不避深悶，所以，高壺深悶使紅茶越發濃香;矮(扁)壺宜泡綠茶，綠茶在焙制中未經發酵，不宜深悶，故矮(扁)壺澈泡綠茶，則保持了綠茶澄碧鮮嫩的色香味。

紫砂壺使用經久，通過泡茶用壺，養壺，更能顯示紫砂壺自體妍麗的肌理美，這大概也是茶人倍加珍惜的原因吧。

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