哪些紫砂壺開壺的方法最簡單又實用
2017-04-04 10:48:41
壺友們經過了幾番精挑細選、以及無數心理掙扎之后,把心儀的紫砂壺迎接回家后,可別忘了給愛壺舉行一個下水典禮啊。那么為紫砂壺接風洗塵的方法有哪些呢?
紫砂壺的開壺方法極多,對于新手來說,簡單又實用的開壺方法才是最容易讓人接受的事。平時自己使用的紫砂壺用簡易的方法來開壺最適宜不過了,這樣的方法可以鑒別紫砂壺是否有被打蠟或者在泥料中有無摻假。
1、用清水、牙刷洗刷新壺表面的塵灰和壺內里的陶屑,切記不可使用任何洗滌劑和消毒劑。
2、把壺放到平底鍋的溫水中,然后用小、中火把溫水煮沸,沸騰5分鐘后放入茶葉,最好是你準備這把壺喝什么茶就用這種茶葉,可用等級差的茶葉,茶葉量1-3兩,放入茶葉等待10分鐘后就可熄火。如果壺在溫水煮開過程中你發現水面有油花或聞到異味,說明此壺可能被打過蠟、皮鞋油或壺的泥料中摻了假。
3、待熄火冷卻5分鐘后可再次點小中火將此茶水煮沸,茶水沸騰15分鐘后即可熄火,用余熱燜壺10分鐘。然后再點小中火重新煮沸茶水,待煮沸15分鐘后,將壺和茶水一起冷卻3-5個小時,再取出壺用清水沖洗,用干凈布擦干壺身,新壺自然晾干后即可以正常使用了。
這樣開壺后的壺,頭6天泡茶味道不怎么好是屬正常現象,這也是我們如此開壺需要達到的效果。開壺過程一直要保持水面漫過壺且不要讓壺碰撞到鍋壁。另外,并不需要在開壺過程中額外的加甘蔗、豆腐等東西。因為此類東西一起煮會讓你無法判斷此壺是否有被打過蠟、皮鞋油或壺的泥料中是否摻了假。
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