原料：龍井茶10克，大米適量，小油菜2克，雞蛋1個，雞精1克，鹽少許，食用油3克。

做法：

　　1.取龍井茶3克泡開取湯備用，小油菜洗凈切碎備用，雞蛋打好備用。

　　2.將米洗凈用茶湯煮熟，再將剩余7克龍井泡開備用。

　　3.鍋里放少量水燒開，隨即將米飯放入，加入后泡的龍井茶湯燒至湯收。

　　4.撒入油菜，淋入雞蛋和豬油燒開即可。

　　TIPS（熱致相分離）：龍井的沏泡時間不要太長。

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