學茶道應(yīng)該如何入門 必備的茶具有哪些
中國飲茶的歷史長達數(shù)千年,自先秦開始人們就開始收集茶樹鮮葉,制茶、品茶,中國茶道可謂是博大精深,對茶道感興趣的朋友們可能會感到無從下手。即使是喝了幾十年茶的老茶客也很難自信地說自己對茶道 已經(jīng)完全摸透了。但是要了解中國茶道卻不難,主要可以從幾個方面入手:
茶葉品種
中國茶葉主要分為六大類:紅茶、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、黑茶和花茶。這六種茶葉分別都有代表性的名茶,要了解中國茶道,就要先對著名的茶葉有個大致的了解,了解不同的茶類之間有哪些特點和區(qū)別。
茶器
中國茶具也是十分繁瑣和復雜的,最基礎(chǔ)的常識有“茶道六君子”和日常必備的茶具。作為一個新手,必須準備的茶具有茶壺/蓋碗、茶杯、茶則、茶匙、茶葉罐、茶盤、公道杯等,茶寵、茶席等茶具可以等后期慢慢添置。
品茶
品茶與喝茶不同,喝茶是為了解渴,品茶是為了品味和享受茶水給你帶來的視覺、味覺和嗅覺上的三重享受。
泡茶
泡茶是一門很深的學問,同時它也可以很簡單淺顯。一個外行人泡茶的過程是燒水、置茶、注水泡茶、品茶,而一個真正的茶客,會關(guān)注泡茶的水溫,思考置茶量,注水泡茶的手法也有講究……
茶藝
如果你不滿足于自學泡茶,那么就可以學習茶藝。茶藝包括的范圍更廣,對泡茶的姿勢、方法也有一個系統(tǒng)性的教授練習。你可以選擇在家里跟著茶藝師的視屏學習,也可以直接去報名參加一個茶藝師培訓班。
學茶道應(yīng)該如何入門,現(xiàn)在你有所了解了嗎?茶道講究崇尚自然,返璞歸真,這些繁瑣的茶道知識背后,最終的目的是為了讓你領(lǐng)略茶水的滋味,讓你在泡茶、品茶的過程中得到放松,靜靜地享受這個過程。而不是讓你精神緊繃,一心思考著泡茶的步驟是否正確,卻忘記了學習茶道的初衷。
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