第一，選購蓋碗如選壺一樣，可先試手后再確定購買。邊沿斜向外張，以拇指中指稍用力端起時(shí)不碰碗身為好。

第二，倒水時(shí)水量不要十分滿。

第三，出湯時(shí)可先將蓋的出水處稍稍錯(cuò)開一點(diǎn)縫隙，以便于出湯。

第四，茶藝師多多練習(xí)，以使手指能耐燙些。

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