杯托

　　茶杯的墊底器具。

① 盤形：托沿矮小呈盤狀。

② 碗形：托沿高聳，

③ 茶杯下部被托包圍。

④ 高腳形：杯托下有一圓柱腳。

⑤ 圈形：杯托中心留一空洞。

⑥ 洞沿上下有豎邊，

⑦ 上固定杯底，

⑧ 下為托足。

　　杯托是承載茶杯的器具，雖是小小一物，卻也有一段佳話：唐建中年間，蜀相崔寧之女飲茶時(shí)怕茶杯燙著手指，遂命丫鬟以小碟托杯，碟心用蠟?zāi)蟪蓜偤们蹲”椎男…h(huán)，端拿時(shí)杯子不會(huì)晃動(dòng)傾倒，又免于挨燙，后又請(qǐng)人依樣做成漆器。崔寧見了，十分高興，名之曰“托”，從此便流傳開來，延用至今。因此，杯托的要求必須是易取、穩(wěn)妥和不與杯粘合。

（1）高度

　　托沿離桌面的高度至少為1.5厘米，以便輕巧地將杯托端起，如一平板狀，端取極不方便，只能作墊子，避免燙傷桌面而已。因此，即使是盤式的杯托，也應(yīng)有一定高度的圈足。

（2）穩(wěn)定度

　　杯托中心應(yīng)呈凹形圓，大小正好與杯底圈足相吻合，特別是光滑材料如金屬制成的杯托，常在中心做出一個(gè)圈形，才能充分嵌住杯子。

（3）平整度

　　托沿和托底均應(yīng)平整，可用檢測(cè)杯口方法進(jìn)行檢測(cè)。

（4）防粘著

　　飲茶時(shí)，除蓋碗常連托端起外，一般僅持杯啜飲。若杯底有水或杯底升溫使托與杯底間空隙部減壓，造成杯與托粘連，端杯時(shí)會(huì)將托帶起，稍后即掉落，發(fā)出響聲或打碎，故茶托不宜過于光滑。分茶時(shí)勿滴水入托。取杯時(shí)一手扶住托沿，一手拿取，也可避免失手。

《茶藝道具之杯托》閱讀地址：http://m.szwsmoon.cn/cha-4929.html