新手學泡茶 怎樣清洗泡茶用具
2017-02-05 13:52:14
泡茶肯定是要用到泡茶用具的,茶本身帶有色素,常常會給杯子留下茶垢之類的物質,因此茶具需要不定時的清理,這樣才不會影響泡茶的效果,那新手學泡茶,怎樣清洗泡茶用具呢?
新手學泡茶,茶具要清潔,這與用茶養壺,茶湯澆淋茶具并不沖突,每次喝完茶都要記得清洗茶具,用開水淋燙殺菌。
壺
新手學泡茶,怎樣清洗泡茶用具呢?對于經常泡的壺,用開水注滿全壺,溫熱壺后,倒掉熱水,可就著壺聞一聞,有沒有上次泡茶留下的茶味?有的話會影響茶湯滋味!許久未用的壺,先用溫水泡壺,千萬不要一開始就用滾水燙。因為壺久未用,用開水燙易產生裂痕,尤其是古壺,更要千萬小心!
清洗泡茶后的壺。首先去茶渣,用木夾或用手指取出茶渣之后,再用開水洗一遍壺底;想養壺的話,清洗完壺底后,蓋好壺蓋,由壺外澆水,趕走壺內水汽,可以達到養壺和洗壺的雙重效果!
杯及周邊茶器
新手學泡茶,怎樣清洗泡茶用具呢?洗杯,常用滾水注滿杯體,讓水溢出杯面就完成了洗杯程序,但洗杯亦有功夫。我曾在百年的茶莊,看見老板洗杯,他用中指、拇指,分別夾在淋滿開水的杯子的邊和底,在茶船中快速的旋轉,使杯子完全在滾水中受洗。讓人嘆為觀止,但這種功力養成不容易,這種洗杯法手指必須耐燙,動作要快,才可以順利操作,否則雙手被燙,苦不堪言。
有些女性朋友喝完茶后,會留下口紅等印記,如果不及時清洗,有礙雅觀,也傷茶趣,總的來說,喝茶還是要有干凈的茶具,看起來整潔,喝起來也放心。
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