祁門紅茶是中國歷史名茶，世界著名的紅茶精品，其外形特色成條索緊實細長而勻整，茶湯色澤紅艷亮堂，味道香醇。以下給各位說說祁門紅茶的泡法。

功夫茶泡法

祁門紅茶的功夫泡法通常要選用紫砂茶具、白瓷或白底紅花瓷茶具。

1、預備：一套完整的功夫茶具,一款上等祁門紅茶。

2、燙杯熱罐：電水煲把燒開的水淋其茶壺及杯具，用攝子翻洗，不僅是對客人的尊敬還能對茶具起到消毒提高茶具的溫度使茶葉起到提香作用。

3、投茶：按茶與水1：50的比例把祁門紅茶投入到壺中。

4、洗茶：右手提電熱水壺一高一低快而準地加水于蓋杯中，用左手拿杯蓋刮去上套泡沫，蓋好杯蓋，將茶倒入小杯中，瀝盡蓋杯中的水分為佳。

5、第一泡：將開水再次參入蓋杯中，泡3分鐘左右，趁機洗之前洗茶服裝有茶的小杯。

6、品茶：將泡好的祁門紅茶斟入小杯中，將茶端至左手掌上，接近鼻子，細聞幽香，分三小品飲盡。

7、第二泡、第三泡：過程如上。三泡后茶香淡漠，茶色不顯，棄去茶葉。

簡單泡法

預備好茶具，將電水壺中的水燒至歡騰，投入大約茶壺的5%的茶葉，沖入已燒開的開水，泡上5分鐘左右便可斟入小杯中，聞香品茶了。

以上即是祁門紅茶的泡法，如果你足夠閑情，可以選擇功夫泡法，表現(xiàn)祁門紅茶的顯貴;如果時間不是太多，簡單的泡法也能讓你體味到紅茶的香醇。

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