訊：5月21日下午3點，帶著自己的手工藝品“中國龍”，湖南網(wǎng)絡(luò)工程職業(yè)學(xué)院大二學(xué)生曾向雄來到與自己工藝毫無關(guān)聯(lián)的湖南省南岳云霧茶業(yè)有限公司。 不是推銷產(chǎn)品，也不是買茶葉，曾向雄是過來“取經(jīng)”的，而他“取經(jīng)”的對象正是南岳云霧茶業(yè)有限公司總經(jīng)理胡寅。前不久，在湖南省創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)先進(jìn)典型首場報告會上，80后的胡寅作為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成功人士作了經(jīng)驗分享。

“我的手工藝品有創(chuàng)意，有看頭，就是不知道該如何拓寬銷售渠道?同時，在我們大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的路上您有何建議或意見?”一見面，曾向雄便向胡寅發(fā)問。

胡寅現(xiàn)場為曾向雄支招，他建議將手工藝品與時下較為火爆的動漫、卡通人物相結(jié)合，同時每個手工藝品都做成限量版，而不是批發(fā)。如今年是羊年，就可以限量版的制作出一些羊的工藝品出來。

對于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，胡寅則認(rèn)為，創(chuàng)業(yè)就是一個不斷選擇的過程，而化解每一次創(chuàng)業(yè)風(fēng)險的途徑便是創(chuàng)新。

“2002年元旦的早晨，當(dāng)時也是大二的我和父母進(jìn)行了一次‘創(chuàng)業(yè)談判’，當(dāng)我描繪了宏偉的創(chuàng)業(yè)計劃后，母親默默無語，沒有支持也沒有反對。”胡寅回憶，沒有遭到家庭的反對，自己便與幾位志趣相同的年輕人懵懂地踏上了創(chuàng)業(yè)之路。一套不足80平米的房子，兩臺電腦、一臺傳真機(jī)，這就是他們的體育管理公司。

胡寅介紹，幾年下來，眾人的勤奮讓他們收獲了人生的第一桶金。“大學(xué)生就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)?這是我人生的第一次選擇，我選擇了創(chuàng)業(yè)。”

2006年，北京奧組委的一家體育經(jīng)紀(jì)公司給自己開出了一份優(yōu)越的高管職位。與此同時，南岳提出旅游二次創(chuàng)業(yè)，南岳林場的茶園對外招商引資。“去北上廣做都市人，還是回家鄉(xiāng)當(dāng)建設(shè)者?這是我的第二次選擇。”胡寅說，這年冬天自己登上南岳，第一次看到滿目凋零的茶廠，面對滿山荒蕪的茶樹，自己陷入思索，高山出好茶，這里是高山;名山出名茶，這里也是名山。為什么這么大的茶場卻是如此境地?

“應(yīng)該有人去實現(xiàn)它應(yīng)有的價值。”胡寅認(rèn)為，這一次自己選擇從城里人成為山里人，從體育經(jīng)紀(jì)人成為農(nóng)業(yè)經(jīng)營者，踏上了一條“不知者無畏”的創(chuàng)業(yè)之路。

從沒和農(nóng)業(yè)打過交道的胡寅，經(jīng)過第一年的蹣跚學(xué)步各項事宜剛剛上路后，2008年的冰災(zāi)讓其剛剛墾撫一年的茶樹全面受凍。“看著冰雪退后一片火燒云般的紅色，我才深深感受到：農(nóng)業(yè)必須打破靠天吃飯的格局，要做智慧型農(nóng)業(yè)。”胡寅說，這是自己的第三次選擇：安于現(xiàn)狀，還是勇敢創(chuàng)新?

為解決高山茶園茶質(zhì)好但產(chǎn)量低的產(chǎn)業(yè)瓶頸，胡寅只身一人選擇去安徽的茶區(qū)拜師學(xué)藝，從與茶農(nóng)一起采鮮葉開始，胡寅把瓜片、猴魁的制茶工藝從書本上找出來和南岳綠茶的加工先比對，找出差異點，再找不同的師傅請教突破。一個月后，帶著采購的茶樣和收集的數(shù)據(jù)，胡寅回到湖南，與湖南茶科所的制茶專家進(jìn)行反復(fù)溝通和探討，并研制出全國第二款片形特種綠茶：云片，在湘茶大賽上也奪得頭等獎，并逐步開始推向市場。

“創(chuàng)業(yè)就是不斷的創(chuàng)新，制茶的創(chuàng)新大大提高了高山茶園的效能，但是隨著幾年來對各茶區(qū)的走訪和對茶葉流通的了解不斷深入，我發(fā)現(xiàn)，如果只是做茶、賣茶，終究難以突破傳統(tǒng)茶企的發(fā)展模式。”胡寅說，為此自己嘗試將制茶工業(yè)區(qū)變成茶主題景區(qū)，把茶園變成游客的茶體驗樂園，設(shè)計了進(jìn)園、唱茶歌、采茶、炒茶、泡茶、品茶等一整套“茶山行”體驗旅游，讓茶廠開門迎客。

“‘茶’主題旅游如火如荼地開展起來，體驗式茶旅游不但讓參與者了解了茶知識，同時也提升了茶的影響力和附加值。”胡寅說道。

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