茶是世界上三大飲料之一，被譽稱為中國"國飲".自茶成為飲料之后，便產生了大量與茶有關的詩詞歌賦和書畫藝術作品，其中尤以詠茶詩詞更為精彩。下面擷取一些茶詩妙品，與讀者共賞析。

唐代是我國詩歌的昌盛時期，科舉以詩文取士，作詩成為升官晉級的必由之路，因此當時文人或官吏大都均會吟詩作賦。并適逢"茶圣"陸羽《茶經》問世，飲茶之風盛行，茶與詩詞相伴相隨，兩相推波助瀾，詠茶詩歌大批涌現。

李白的《贈玉泉仙人掌茶》一詩，寫得浪漫飄逸。別有風味。詩曰："嘗聞玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠白如鴉，倒懸清溪月。茗生此石中，玉泉流不歇。根柯灑芳津，采服潤肌骨。"

杜甫的《重過何氏五首》之三，描寫品茶題詩的樂趣，非同凡響。詩曰："落日平臺上，春風啜茗時。石闌斜點筆，桐葉坐題詩。翡翠鳴衣桁，蜻蜓立釣絲。自逢今日興，來往亦無期。"

白居易的茶詩多達70多首，最為后人所推崇的當是《茶山境會亭歡宴》詩，把文人墨客品茶斗勝的盛會盛況描寫得淋漓盡致。詩曰："遙聞境會茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。盤下中分兩州界，燈前各作一家春。青娥遞舞應爭妙，紫筍（茶名）齊嘗各斗新。"

盧仝在《走筆謝孟諫議寄新茶》詩中吟道："一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨輕，六碗通仙靈。七碗吃不得也。惟覺兩腋習習清風生……"這就是著名的七碗茶詩，道出了飄飄欲仙的感受，生動又傳神。

元稹的《一言至七言詩》是一首風格獨特的茶詩，又稱七級浮圖詩，欲稱寶塔詩。詩曰： 香味，嫩芽。 慕詩客，愛僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。 夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。 洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。

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