司機(jī)和旅客在工作或旅行途中，如果身邊有溫開水，而又想喝杯濃郁的香茶，怎么辦？

筆者經(jīng)過多次試驗(yàn)，向您推薦一種泡茶新法：在溫開水中加入少許白糖或紅糖，攪拌溶解，然后再放茶葉，五分鐘后，您便可品嘗到又甜又香的糖茶。假若沒有溫開水，涼開水也可，多泡幾分鐘即可。

當(dāng)然，若直接用800C、900C開水泡茶，效果尤佳。這是因?yàn)椋枞~中含有多種生物堿，其中以咖啡堿(又稱咖啡因)為主，咖啡因能與葡萄糖或果糖形成氫鍵而易溶于白糖或紅糖之中。

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