自古以來，中國茶文化就有著悠長的歷史，而中國也被成為禮儀之邦，客來敬茶更是被奉為禮儀之首。因此，在生活之中，每個人多多少少都要學會怎么泡茶。那么新手學泡茶要注意哪些方面呢?

一、對茶有著充分的認識

中國的茶類有很多，品種更是上百上千，因此，新手學泡茶就要從認識茶葉開始。可以不必懂得每一種茶葉，但一定要明白經常飲用的茶葉的茶性以及沖泡技巧等等，或者是目前市場上流行的茶葉種類，免得客人上門，因為不懂茶而尷尬。

二、認識并且應用泡茶的工具

新手學泡茶對于泡茶的工具也有有所認識，比如茶道六君子，茶壺、茶海等等都要略知一二，包括這些茶具的用法。畢竟茶藝的實踐性很強，想要學習泡茶的方法的初學者，可以嘗試著親身使用茶具泡茶，體驗各種情趣和奧妙所在。

三、基本手勢

泡茶對手勢的講究也很多，不只是為了美感，也對泡茶的效果有一定的影響。不同地區，不同流派的泡茶手法也會有區別，而普及性大眾茶禮就會比較簡約。

四、備器及滌器

當茶具等等都準備好之后，可以在煮水器中，煮滾一壺熱水。而后將熱水注入蓋杯中，再將蓋杯水，注入公道壺以及茶杯里，最后再倒進茶海，這個步驟就是清洗茶具也就是滌器。

五、泡茶的步驟

置茶：將茶葉倒在茶則上，再利用茶匙逐少將茶葉放入蓋杯內。

蓋杯：學員應以右手中指、無名指、尾指指頭，放在蓋杯前面杯邊上，大拇指指頭則放在蓋杯后面杯邊上，而食指指頭則輕按杯蓋，這樣就不會被燙傷。

茶壺：用拇指、中指、無名指、尾指，四個手指的指頭鉗著壺杯，再用食指的指頭輕輕按住茶壺的頂部就能將茶壺提起來。

正泡：將已經煮沸的水注入到蓋杯之中，然后蓋上茶杯的杯蓋，等到數分鐘后就可以飲用了。

倒茶入公道杯：將蓋杯之中的茶湯注入到茶海之中，這第一泡茶成為“溫潤泡”，第一泡從來都不飲用，只為洗茶只用。

分杯：重新在蓋杯之中注入沸水，再將蓋杯里面的茶湯注入道公道杯之中，然后以順時針方向，將茶平均倒入各個茶杯內。

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