看到目前茶館業(yè)蓬勃發(fā)展的勢(shì)頭，真打心里高興。高興之余，我常想：今天的茶館還有哪些不足？明天的茶館應(yīng)該是什么樣子？

　　主要不足，一是以傳統(tǒng)家族式管理為主，忽視制度建設(shè)，不太適應(yīng)現(xiàn)代茶館業(yè)做大做強(qiáng)的需求；二是價(jià)格結(jié)構(gòu)不合理，影響了利潤(rùn)的最大化；三是缺乏新產(chǎn)品和新服務(wù)項(xiàng)目及其儲(chǔ)備，缺乏經(jīng)營(yíng)特色；四是服務(wù)員（茶藝師）的綜合素質(zhì)不夠高。

　　從發(fā)展的角度看，明天的茶館業(yè)特別需要做好以下3件事：一是開展茶館連鎖經(jīng)營(yíng)，特別是加盟連鎖經(jīng)營(yíng)；二是進(jìn)行茶館托管經(jīng)營(yíng)；三是創(chuàng)辦茶館企業(yè)集團(tuán)。

　　明天的茶館，將以綜合風(fēng)格為主。環(huán)境、產(chǎn)品和服務(wù)都有特色，吃與喝結(jié)合，休閑與娛樂(lè)結(jié)合，物質(zhì)消費(fèi)與精神消費(fèi)結(jié)合。

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