西藏茶文化起源于吐蕃時(shí)期，唐朝的文成公主、金城公主與吐蕃贊普的兩次和親促進(jìn)了唐朝文化向藏區(qū)的傳播，加大了貿(mào)易交流往來(lái)，為茶及茶文化在藏區(qū)的廣泛傳播提供了有利條件。此時(shí)，在統(tǒng)治階層內(nèi)的王室及僧侶當(dāng)中，茶已經(jīng)作為飲料出現(xiàn)。

伴隨著中央政權(quán)的統(tǒng)治，茶與茶文化對(duì)西藏的影響一直沒(méi)有間斷。在茶馬貿(mào)易形成后，飲茶之風(fēng)在藏區(qū)內(nèi)逐漸形成并迅速漫延至各個(gè)階層，深得藏族同胞的喜愛(ài)，并與傳統(tǒng)民俗文化相融合，形成了獨(dú)特的藏族飲茶文化?？傮w歷程經(jīng)歷了傳入、形成與成熟三個(gè)階段。

在第一階段中，中原地區(qū)與吐蕃沒(méi)有茶葉貿(mào)易的發(fā)生，飲茶未成風(fēng)氣;第二階段中，官方組織了大量的茶葉運(yùn)銷(xiāo)活動(dòng)，使飲茶之風(fēng)廣泛傳播，意味著飲茶習(xí)俗的形成;第三階段中，藏族社會(huì)對(duì)茶的需求已經(jīng)達(dá)到了“得之則生，不得則死”的程度。

唐玄宗時(shí)期，“茶馬互市”出現(xiàn)，開(kāi)啟了藏漢間的茶馬貿(mào)易之門(mén)。宋朝時(shí)，新開(kāi)辟了多條以茶馬貿(mào)易為中心的通道，繁榮了周邊一些地區(qū)的經(jīng)濟(jì)與文化，其中的黎州和雅州聲名遠(yuǎn)播;“茶引制”出現(xiàn)，用以管理輸藏茶葉。元代增加了“茶由”，強(qiáng)化對(duì)茶馬貿(mào)易的稅收管理，并在“茶馬古道”沿線實(shí)行“土官治土民”制度。

明朝增設(shè)了以茶馬司為核心的專管機(jī)構(gòu)，并與“貢馬賜茶制”配套實(shí)行。清朝時(shí)茶馬互市制度逐漸被“邊茶貿(mào)易制度”取代，茶貿(mào)易獲得了更大的自由空間，各民族間的人口流動(dòng)隨之增多。

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