1、食品包裝袋未仔細(xì)密封。密封不當(dāng)很容易導(dǎo)致空氣和濕氣進(jìn)入，導(dǎo)致食物變質(zhì)。

　　2、將其放在冰箱中而不改變?cè)b。用保鮮膜包裹的食物，例如肉，切好的蔬菜和水果，似乎被緊緊包裹，但實(shí)際上，可能存在漏氣，用肉眼很難察覺(jué)。

　　3、存儲(chǔ)容器太大。如果食物很小而容器太大，則很容易使食物表面變硬并加速變質(zhì)。

　　4、當(dāng)食物太熱時(shí)，將其放入冰箱。它不僅造成冰箱損失，而且由于溫度升高也容易在周圍食物中引起細(xì)菌。

　　5、僅根據(jù)氣味判斷是否過(guò)期。許多人不知道食物的保質(zhì)期，只能判斷食物是否僅因氣味而變質(zhì)。實(shí)際上，沒(méi)有味道的食物可能會(huì)變質(zhì)。

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