泡茶用什么杯子最好 不同的茶搭配的杯子也不同

2016-12-13 13:08:29 

泡茶用的杯子會影響到所泡出的茶水的口味,所以在泡茶,大家需要準備好合適的杯子。 很多人都愛飲茶,要喝茶先要解決茶具的問題,應該選擇什么樣的泡茶杯子呢?

優質、透明的玻璃杯也是比較好的泡茶杯,特別是用來泡名貴的綠茶(如西湖龍井、洞庭碧螺春)時,可以充分欣賞到茶葉的湯色、茶葉的“舞姿”。而且用玻璃杯泡茶是沒有異味的哦。

泡茶不宜用塑料杯、不銹鋼杯。開水對于塑料,茶堿對金屬會產生不良化學反應,產生對身材有害的物質。

沏茶不宜用保溫杯。由于用保溫杯沏茶會讓茶葉永劫間都浸泡在高溫水中,如許維生素C會被粉碎,茶多酚、單寧等物質會大量溢出,使茶水顏色變得濃厚、有苦澀的味道。同時,由于一直處于高水溫中,茶中所含的芳香油會大量的揮發,鞣酸、茶堿大量排泄,如許不但低落了茶葉的營養代價,淘汰了茶香,并且還使有害物質增多。

也就是說,泡茶要更具不同的茶性配合使用不同的茶具,這樣才能盡可能的體現出茶原本的味道和價值。

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