茉莉花茶是深受大家喜愛的一種花茶飲品，不少人在工作之余都會沖泡幾朵來緩解緊繃的神經。但是，各位知道如何正確地沖泡茉莉花茶嗎?

首先要講究泡茶用水。泡茶用水的選擇，一是甘而潔，二是活而鮮，三是貯水得法。其次是泡茶器皿。花茶，一般常用較大的瓷壺泡茶，然后斟入瓷杯飲用。

三是要注意泡茶用量。茶葉用量為泡茶三要素(用量、水溫、沖泡時間和次數)之首。茶葉種類繁多，泡茶時茶葉用量各異，還要考慮泡茶用具大小和飲茶者的習慣。沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例大致掌握在1：50或1：60，即每杯放3克左右茶葉，加沸水150—200毫升。

四是注意泡茶水溫。飲泡各種花茶、紅茶、中低檔綠茶，則要用90—100度的沸水沖泡，如水溫低，茶葉中有效成份析出少，茶葉味淡。

五是注意沖泡時間。沖泡茶葉的時間和次數相關。茶葉沖泡時間與茶葉種類、用茶量、水溫和飲茶習慣都有關系。

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