總聽(tīng)說(shuō)綠茶受溫度影響大，保質(zhì)期短，應(yīng)該放冰箱儲(chǔ)存，不然會(huì)壞掉。可是平時(shí)在市面上買到的綠茶，經(jīng)常是常溫下放著，難道拿回來(lái)再放冰箱還有用?

要不，買了茶就都丟進(jìn)冰箱吧?也不行!比如普洱茶餅，它需要在常溫環(huán)境下接觸氧氣，自然呼吸，冰箱的低溫會(huì)低溫鈍化酶的活性……

買來(lái)茶葉后，到底該不該放進(jìn)冰箱?簡(jiǎn)單講，如果是完全發(fā)酵的茶類，就不需要存進(jìn)冰箱里;如果是發(fā)酵不完全的茶類，建議放在冰箱里儲(chǔ)存。具體講，就要分各茶類了，除了黃茶和綠茶要放冰箱，其余的茶類都不要放冰箱。

當(dāng)年產(chǎn)的新白茶，如白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等，建議放進(jìn)冰箱;制成茶餅、存放幾年的老白茶，就拒絕冷藏啦。像鐵觀音這種內(nèi)含水分較多的茶建議放進(jìn)冰箱;大紅袍、鳳凰單叢等培火重的茶不需要放冰箱。

而最關(guān)鍵的一點(diǎn)是，所有的茶葉，不管是放在冰箱內(nèi)還是存放在其它地方，都應(yīng)注意三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：密封、干燥、避光。這樣做，你家的茶就不會(huì)再輕易變質(zhì)啦。

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