自古以來中國的茶葉一直講究以新茶為貴，新茶指的是當年春天的頭幾批茶葉制成的成茶，每到春季新茶上市時，無數的人為之爭搶，就想要對新茶一品為快。事實上茶葉并非是越新越好，像普洱茶、老白茶之類的茶葉就是有越陳越香。而且新茶如果掌握不好泡茶方式，味道也不會好。新茶怎么泡才好喝呢?

不要趁鮮喝

新茶的色澤鮮潤，賣相很好，讓人一看就茶癮大發，很多茶友得到了新茶后就會馬上泡一杯來品嘗。其實新茶剛炒制而成，帶著一股火味，喝新茶不僅味道不那么的香，還會嗓子發干，甚至造成胃痛。新茶應該經過適當的陳放才能夠變得更香，而且氧化后新茶里的茶多酚才能更好地被人體吸收。

不要用沸水沖泡

新茶怎么泡才好喝，注意千萬不要用沸水來泡。新茶的葉片極為柔嫩，如果用沸水沖泡不僅會破壞茶多酚和維生素，還會泡爛葉片，茶水的香氣和味道也不對了。新茶最好用85度左右的沸水來沖泡。

用玻璃茶具沖泡

新茶怎么泡才好喝，新茶最大的優點就在于鮮嫩的顏色和嫩綠的茶底，在泡茶的時候應該選擇玻璃茶具，看著嫩綠的茶葉在水中浮沉，聞著茶香，再品飲一口香醇的茶湯，可謂是視覺、嗅覺和味覺的三重享受，這才是打開新茶的正確方式。

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