不知道是不是因為年紀一歲漲一歲，最近很喜歡厚重感的的物件和有故事的東西，比如復古的茶杯、沉重的紅木椅、陳茶。陳茶，顧名思義就是存放好幾年的茶，當然前提是茶沒有受潮，沒有變質，沒有損壞。茶能變成陳茶，其中重要的便是存茶。那么為什么要存茶?又如何存茶呢?

首先說說為什么要存茶?有人覺得存茶能使茶葉的口感更加香醇;有人覺得茶葉香氣的滲透力會更好;有人則覺得存茶也能使人的內涵變得更加豐富......這些就屬于個人看法，我們不予評價。其實，存茶最重要的便是茶能變成陳茶，我們能喝到陳茶與新茶不一樣的味道。我們享受甚至喜歡陳茶帶給我們的滋味。這是最重要的理由之一。

然后我們來說說如何存茶?不要再錯誤的以為只有普洱茶能儲存，鐵觀音、紅茶、白茶同樣也可以存茶，只是不同茶的屬性不一樣，茶中物質轉化的方式也不同，因此，存茶的要求也是不一樣的。

存普洱茶的方法相對簡單，因其在通風的環境中，和空氣有一定接觸后可繼續發酵，故無需密封，但不能受潮。因此建議將普洱茶儲存于陶瓷罐中，然后放在通風、干燥的地方便可。

存紅茶和烏龍茶的方法可以粗放一些。因為它們陳化變質較慢，較易貯藏，只需避開光照、高溫及有異味的物品，就可較長時間保存。存白茶則需放在密封防潮的容器中，避開有異味、臭味、有毒的物品，常溫保存便可。

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