壺制作的泥料不一樣 泡出來的茶味也不一樣
2016-11-09 15:57:08
朱泥,因為朱泥的結構非常緊密,而且透氣性也比較弱。在沖泡的時候,朱泥也能長久地鎖住茶葉的香氣,與此同時,朱泥的續溫能力非常強,能夠令壺體保持一定時間的溫度。采用朱泥制作而成的茶壺,非常適合用于香味高的茶類沖泡,比如鐵觀音、鳳凰單樅等。
段泥,礦層分部最上,顏色非常淺。用段泥制作成茶壺之后,其結構就比較松散,且透氣性能也比較好,因而能夠強有力地吸附雜質,同時更好地吸收香氣。從養壺角度而言,較為適合沖泡茶湯較淺的茶類。
紫泥,類別較多,有清水泥、底皂青、紅清水、紅皮龍等。介于段泥和朱泥之間,適應的面比較廣,具有普適性。諸多茶類都可以沖泡。
養壺最忌:
1、泡過的茶葉擱置在壺中發霉,這樣會養成“臭壺”。
2、沾染油跡或是余留茶跡,以為這樣看上去會感覺很老,其實真正的好壺外表光澤是十分均勻的。
3、一把壺泡幾種不同類的茶,壺性如人性,不可朝三暮四。
4、用壺蓋邊沿敲擊,或者是摩擦壺身,很多人用這樣的方法,認為這種方法可以用來聽壺的用料到底純不純,細不細。但其實這非常容易將壺的邊緣敲壞的。敲壺的時候之所以會出現聲音,只是要讓人們了解到茶壺的燒結程度。
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